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「岡山張家涼麵 | 碗粿」位於文賢市場的尾端三角窗,在岡山國小西側附近(歡樂蛙音樂教室旁邊)。傳承30年古老工法,秉持手工自製,如碗粿以再來米磨碎製作;涼麵以拉麵來當主要食材(不含鹼和其他防腐劑);還有白糖粿、地瓜麻花捲、地瓜蜜、芋頭餅、菜燕、虎咬豬、香菇藥膳蛋、年節小貨……,秉持對貴客的承諾和信任,堅持用最好、最新鮮食材,用心地醞釀把我們滿分心意傳遞給大家。我們的商品限定限量賣原則,食材保證新鮮、食用能安心購買能放心。請來電洽購吧:0910898649#住址:高雄市岡山區維新路109號

2017年1月21日 星期六

不可不知的年糕由來,岡山張家讓你知道

#倒數第7天
年糕
年糕現在就有囉!
不能不知道得由來

但是今天不是要介紹岡山張家賣的產品,而是要跟大家說一說,年糕的由來.........
相信你跟我一樣,對這個故事很好奇吧!
我們一起來聽故事吧~
#岡山張家碗粿涼麵過年必買
年糕的來源已有2千多年歷史,相傳源自於春秋戰國的伍子胥,是一個發人深省的典故。
  蘇州古城在春秋時代為吳國國都,吳王闔閭命伍子胥築城,建成後吳王大喜,稱為闔閭大城,大宴眾將群臣慶功。但是,伍子胥卻有感而悶悶不樂,他料吳王驕奢不防備越王勾踐和范蠡,國家遲早將亡。

  他就囑咐手下先行以糯米作好許多年糕,並將之埋於城牆之下。他密囑身邊隨從:我死後,如國家遭難,民飢無食,可往相門(蘇州6個主要城門之一)城下掘地三尺得食。

  果如所料,伍子胥後來遭誣陷身亡,吳國被越軍橫掃而滅。這時都城斷糧,餓殍遍野。隨從突然想到了伍子胥生前的囑咐,便帶領百姓前往相門拆城掘地,這才發現原來相門下的城磚不是泥土做的,而是用糯米磨成粉做成的年糕,城裡的百姓因此都以年糕充饑獲救。

  從此,蘇州人民為了紀念并銘記伍子胥的功績與忠烈,就在春節這一天家家吃年糕,一直流傳到全國各地,流傳到今天。 .

另外一種傳說:

年糕的由來是為了送灶神,跟年獸其實沒有關係唷!年獸是放鞭炮的由來:

1.
【年糕的由來】送灶神:要灶神說好話

台灣的年節應自農曆十二月二十四日開始,因為在這一天是家中的[灶神],升天稟報玉皇大帝的日子,傳統中國家庭的廚房通常會供奉[灶神]。主管一家人的平安以及觀察家中成員的行為.傳說灶神在農曆十二月二十四日那天,會上天庭向玉皇大帝報告這一年來在人間所考察的是是非非,所以人們在灶神升天當日,都會準備豐盛的牲禮祭祀,讓[灶神]多說一些好話。自宋朝開始便漸漸有人以甜食來祭拜,用意無非是年糕的由來是什麼?

「年糕」的由來相傳源自於春秋戰國的伍子胥,當時吳王夫差為了抵禦外敵,授命伍子胥建造闔閭城,城建完後,伍子胥有感吳王夫差恐會亡國,所以囑咐手下先行以糯米作好許多年糕,並將之埋於城牆之下,並告知若吳國被越王所滅時,百姓可以挖出年糕來充饑。

果然,後來伍子胥遭讒言身亡,吳被越滅,饑民遍野,人們想起了伍子胥生前的話,便挖出城牆下的糯米糕,取出供百姓充饑,後世人們就用糯米糕來紀念伍子胥。


以往常繼續介紹生肖
屬蛇的人2017年運程大全及破解
屬蛇的出生年份:1941年、1953年、1965年、1977年、1989年、2001年
生肖屬蛇的朋友,進入2017年丁酉雞年,巳酉三合,今年是三合太歲之年,是一個不錯的年份,在命理學上叫做:食神配印格,代表全年在背后有貴人的幫助,在前面有好的平臺可以發揮,在職人士今年大吉大利,尤其是對于一些專業及專門技術的工作,不論任何行業,都可以得到大進步。今年人緣較去年好一些,雖然今年沒有貴人星,但暗合貴人相助的力量一般較貴人星之力為大,故整體人緣運是不錯的。身體方面,今年并無刑沖,身體沒有特別要注意的地方,但因去年屬蛇人是胃腸不佳的生肖之一,如果去年問題嚴重,今年上半年仍要注意,尤其是農曆四月、七月這兩個月,在飲食上亦要小心。
今年屬蛇為貴人舒服懶年,人容易提不起勁,腳步突然慢了下來,但這也是適宜的,放慢腳步看清形勢,然后再作打算,在這時候是一個非常合適的動作。
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