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「岡山張家涼麵 | 碗粿」位於文賢市場的尾端三角窗,在岡山國小西側附近(歡樂蛙音樂教室旁邊)。傳承30年古老工法,秉持手工自製,如碗粿以再來米磨碎製作;涼麵以拉麵來當主要食材(不含鹼和其他防腐劑);還有白糖粿、地瓜麻花捲、地瓜蜜、芋頭餅、菜燕、虎咬豬、香菇藥膳蛋、年節小貨……,秉持對貴客的承諾和信任,堅持用最好、最新鮮食材,用心地醞釀把我們滿分心意傳遞給大家。我們的商品限定限量賣原則,食材保證新鮮、食用能安心購買能放心。請來電洽購吧:0910898649#住址:高雄市岡山區維新路109號
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2019年1月30日 星期三

能吃到一年算是一年了,以後也不知道還能不能吃得到了

大家要好好把握,小編認真地說,請不要時到日到才要採買,可能到時候你就買不到那麼好吃的了唷~~
能吃到一年算是一年了,以後也不知道還能不能吃得到了。
每年大家都會來詢問有沒有要賣,今年謝謝大家的支持和喜歡!
祝大家諸事大吉~~



2019年1月29日 星期二

年糕用蒸的就很好吃了,本次三種口味都是熱賣商品唷~

小編知道年糕可以加蛋和裹麵粉來下去煎,但我知道最近蛋漲價的關係,所以小編把這幾年來我最愛吃的方法跟大家說~~~

你可以用電鍋蒸一蒸就很棒了唷~~~
小編昨天也自己蒸了一小塊來吃啦!!


2019年1月18日 星期五

岡山張家的年糕真的是好吃得不像話阿

岡山張家的年糕真的是好吃得不像話,我們這次就出兩種口味,原味和紅豆口味,每年這都是搶購的產品,我們這是手工用米著作的,真的很好吃,大家一定會問怎麼料理八,我們會另外跟大家說。


2019年1月9日 星期三

狂狂狂~~諸事大吉過年年節小貨現實搶購啦!

我說這是真的!
請幫忙分享唷~
今年豬年是一個很棒的一年
經過我們討論後,我們今年開賣年節小貨。
但爸爸脊椎開過刀,所以不能做太久。
#年糕 #發糕 #蘿蔔糕 #紅圓
#真的是限量的,#限量的,#限量的
#提早來訂購,#才有機會買得到唷~
✔🌟🌟預購期間:即日起~1/28
✔🌟🌟取貨期間:1/28~2/02
(每天早上7:00~14:00)
你可以在這篇下面留言或是撥打手機 #0910898649

➡請說明你要訂什麼產品,要幾盒
➡大名,電話
➡幾月幾日幾點來店拿

來訂購岡山張家碗粿涼麵年節小貨

2017年1月22日 星期日

好吃岡山張家年糕~報猴哩災~


倒數第6天
今天再跟大家介紹岡山張家的年糕,每年這個時間張家才緊鑼密鼓的張羅年糕和發糕等等的年貨,由小編來和大家介紹年糕吧~
年糕分為:原味、紅豆、柳丁、驚喜年糕
紅豆年糕:老闆真的不惜成本放大量的紅豆,剛用眼看就能看到滿滿的紅豆,讓人真暖心。
柳丁年糕:酸酸甜甜的滋味,是小編最愛的,柳丁的清香瀰漫味蕾,好吃的沒話說。
好吃岡山張家年糕~報猴哩災~
各種口味,好吃

2017年1月21日 星期六

不可不知的年糕由來,岡山張家讓你知道

#倒數第7天
年糕
年糕現在就有囉!!!
不能不知道得由來

但是今天不是要介紹岡山張家賣的產品,而是要跟大家說一說,年糕的由來.........
相信你跟我一樣,對這個故事很好奇吧!
我們一起來聽故事吧~
#岡山張家碗粿涼麵過年必買
年糕的來源已有2千多年歷史,相傳源自於春秋戰國的伍子胥,是一個發人深省的典故。
  蘇州古城在春秋時代為吳國國都,吳王闔閭命伍子胥築城,建成後吳王大喜,稱為“闔閭大城”,大宴眾將群臣慶功。但是,伍子胥卻有感而悶悶不樂,他料吳王驕奢不防備越王勾踐和范蠡,國家遲早將亡。

  他就囑咐手下先行以糯米作好許多年糕,並將之埋於城牆之下。他密囑身邊隨從:“我死後,如國家遭難,民飢無食,可往相門(蘇州6個主要城門之一)城下掘地三尺得食。”

  果如所料,伍子胥後來遭誣陷身亡,吳國被越軍橫掃而滅。這時都城斷糧,餓殍遍野。隨從突然想到了伍子胥生前的囑咐,便帶領百姓前往相門拆城掘地,這才發現原來相門下的城磚不是泥土做的,而是用糯米磨成粉做成的年糕,城裡的百姓因此都以年糕充饑獲救。

  從此,蘇州人民為了紀念并銘記伍子胥的功績與忠烈,就在春節這一天家家吃年糕,一直流傳到全國各地,流傳到今天。 .

另外一種傳說:

年糕的由來是為了送灶神,跟年獸其實沒有關係唷!年獸是放鞭炮的由來:

1.
【年糕的由來】送灶神:要灶神說好話

台灣的年節應自農曆十二月二十四日開始,因為在這一天是家中的[灶神],升天稟報玉皇大帝的日子,傳統中國家庭的廚房通常會供奉[灶神]。主管一家人的平安以及觀察家中成員的行為.傳說灶神在農曆十二月二十四日那天,會上天庭向玉皇大帝報告這一年來在人間所考察的是是非非,所以人們在灶神升天當日,都會準備豐盛的牲禮祭祀,讓[灶神]多說一些好話。自宋朝開始便漸漸有人以甜食來祭拜,用意無非是年糕的由來是什麼?

「年糕」的由來相傳源自於春秋戰國的伍子胥,當時吳王夫差為了抵禦外敵,授命伍子胥建造闔閭城,城建完後,伍子胥有感吳王夫差恐會亡國,所以囑咐手下先行以糯米作好許多年糕,並將之埋於城牆之下,並告知若吳國被越王所滅時,百姓可以挖出年糕來充饑。

果然,後來伍子胥遭讒言身亡,吳被越滅,饑民遍野,人們想起了伍子胥生前的話,便挖出城牆下的糯米糕,取出供百姓充饑,後世人們就用糯米糕來紀念伍子胥。