歡喜吃芋頭餅-來自岡山張家的甜點

今天的月亮好大又好圓喔，超亮又超清楚的拉，邊看三生三世倒數結局的日子了，夜華會回來嗎??(雖然我知道她是主角當然會阿)(攤手)，好了不說這個了，今天是來說我們岡山張家的甜點-芋頭餅，香酥又清脆一咬下去"考考考"的聲音，真的聽起來很療癒八，很想一口吃一口，芋頭餅在岡山文賢市場只有岡山張家碗粿涼麵才有在賣喔~要吃就要選這一家，就對了。

忙於開學的事物，還在適應階段，但我還是喜歡找一些美食來學習看看。

超簡單巧克力布朗尼，新手也能做出好吃甜點

我想烘焙的朋友肯定能理解，
常常要買材料就必須買一大包或者一大盒，可是實際上並沒有一次用那
麼多，而且非專業賣家的話也不會用得那麼勤，所以很多時候材料就這麼囤起來放冰箱，剩那麼多...到底該怎麼消耗比較快呢？今天就跟大家分享簡單又好吃的布朗尼作法

份量10人份以上
烹調時間30分鐘
食材
無糖可可粉80克
細砂糖200克
中筋麵粉60克
無鹽奶油140克
雞蛋兩顆
蔓越莓乾適量
1
將無鹽奶油隔水加入融化(水不需要沸騰)
2
接著加入細砂糖攪拌均勻，盡可溶解
3
再加入可可粉攪拌均勻
4
接著把巧克力糊放一旁降溫，等不燙了以後，分次加入雞蛋(記得要降溫， 不然雞蛋丟進去就變成蛋花了，哈哈)。
5
雞蛋加入以後，要快速攪拌均勻，而且一定要攪拌均勻才加入下一顆
 調勻以後，是油亮又黏稠的糊狀
6
調勻以後，是油亮又黏稠的糊狀
7
接著加入過篩麵粉，加入麵粉後用湯匙左右四方刮拌均勻，動作輕柔細心拌勻到看不見麵粉為止，記得不要過分攪拌以免麵粉出筋影響口感
 接著就可以倒入要放進烤箱的容器裡
8
接著就可以倒入要放進烤箱的容器裡
9
烤箱先用180度預熱十分鐘，布朗尼烤的時間也很快， 在準備麵糊的同時就可以先預熱烤箱囉。 最後放入烤箱烤大約25分鐘
 烤好以後，熱熱吃的布朗尼就超美味的啦～
10
烤好以後，熱熱吃的布朗尼就超美味的啦～
 放涼吃或者是冰冰箱再吃也都很讚的，大家可以直接把烘焙紙取出，
在上面動刀把布朗尼分割成喜歡的大小
11
放涼吃或者是冰冰箱再吃也都很讚的，大家可以直接把烘焙紙取出， 在上面動刀把布朗尼分割成喜歡的大小