涼麵控的朋友，夏天來了，你能不來嚐嚐岡山張家的火腿涼麵嗎?

我知道有抹茶控，就不能有涼麵控嗎?當然是有拉😏😏，我就是個涼麵控壓，倒是說岡山張家的涼麵不管配什麼都是好吃，今天我們要介紹火腿涼麵，火腿的部分我這裡就要誇一下老闆的刀工了，竟然可以通通切同一細長大小，好佩服阿，小編可能學10年也學不來喔。😋😍😏😏

       火腿如果搭配蒜味麻醬醬汁更能提升整個涼麵的風味！

歡迎大家來岡山張家碗粿｜涼麵作客喔！

訂購專線:0910898649

歡迎合作洽詢:可以詳細詢問老闆喔！

菜單:https://goo.gl/58AMec

地址:https://goo.gl/Mz4Syb

      韓國上禮拜文金會的關係，讓我想到涼麵和北韓冷面有什麼不一樣，平壤冷麵主要是用蕎麥麵或是小麥加馬鈴薯製成的麵條，所以麵條較粗且有彈性，口感好，至於湯頭通常用牛骨湯或蘿蔔水泡菜湯，配料則有牛肉片、雞蛋、泡菜等，還會在麵中加入韓國梨或是蘋果片等，若在夏天很熱，還會加入冰塊。

     至於咸興冷麵，麵條中的地瓜粉與馬鈴薯粉比例較高，因此口感沒有蕎麥麵好，由於咸興地區臨海，因此冷麵中加入許多海鮮，另外一定要加辣椒醬，越辣越好。

資料搜尋來源:平壤冷麵一夕爆紅 金正恩伴手餐做法大公開