岡山張家涼麵位於在岡山文賢市場，是一間小小的三角窗路邊攤，對小編來說，這地方對我有很大的意義，這地方是我成長和維持我們家計的一個小攤位，與它有種個命的情感，小小的地方，努力養活一家三口，很不容易也不簡單呢！
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彩色涼麵.水果冰品 搶攻炎夏商機
炎炎夏日，讓人食欲不振，不過現在有很多消暑聖品，像是綠藻和紅龍果製作的涼麵，繽紛顏色加上沒有負擔，受到許多上班族喜愛，還有各種在地水果口味的枝仔冰，以及三明治冰餅，在網路上銷售，每個月賣出超過1萬份以上。
粉紅色麵糰丟進滾燙熱水，煮個2、3分鐘，想要Q彈有勁，少不了這一步！冰塊冰水冰鎮，麵條瀝乾後，就能裝盤點綴，原來粉紅色的涼麵，是高雄燕巢在地紅龍果製成的，而綠色則是綠藻，2個混搭紅綠相間，一看就讓人食指大動。
民眾：「口感清爽，因為夏天本來就很熱，又是天然熱量也不會這麼高。」
民眾：「之前下午茶都吃蛋糕，感覺負擔比較重，可是夏天吃這個冰，就比較消暑的感覺。」
炎炎夏日，可以透心涼的，少不了冰品，像是2塊餅乾夾著冰淇淋的冰餅，有花生草莓牛奶口味，月銷量12000份，另外用在地水果製成的枝仔冰，百香果、桑葚和釋迦通通吃得到，也有將近萬枝的銷量。
合購網業者邱鈞彥：「到38度以上，業績通常可以再飆到3倍以上，像是冰品1個月就可以賣到3萬份。」
看準天氣越來越熱，業者在涼麵和冰品上頭發揮巧思，更用天然和創意作噱頭，搶攻炎夏商機。（民視新聞于凡、呂炯緯台北報導）
資料來源分享:YAHOO新聞
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