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「岡山張家涼麵 | 碗粿」位於文賢市場的尾端三角窗,在岡山國小西側附近(歡樂蛙音樂教室旁邊)。傳承30年古老工法,秉持手工自製,如碗粿以再來米磨碎製作;涼麵以拉麵來當主要食材(不含鹼和其他防腐劑);還有白糖粿、地瓜麻花捲、地瓜蜜、芋頭餅、菜燕、虎咬豬、香菇藥膳蛋、年節小貨……,秉持對貴客的承諾和信任,堅持用最好、最新鮮食材,用心地醞釀把我們滿分心意傳遞給大家。我們的商品限定限量賣原則,食材保證新鮮、食用能安心購買能放心。請來電洽購吧:0910898649#住址:高雄市岡山區維新路109號

2016年8月25日 星期四

好吃的岡山涼麵不會變胖

想不胖很簡單!天氣好熱啊,真是讓人沒胃口,又不想自己動手做料理,這時能來點冰冰涼涼的涼麵消暑,該有多好啊,岡山張家涼麵就能滿足你的需求呦,不用怕熱量問題,來碗涼麵降降溫吧!

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夏日消暑! 紅蟳咖哩涼麵超爽口
天氣熱好吃夯仔內,帶您品嚐南洋風味的紅蟳咖哩涼麵,麵條裡加入清爽的海藻,淋上加入紅蟳拌炒的南洋咖哩,還有椰奶的味道,爽口又開胃。
南洋咖哩紅蟳上桌了,咖哩香噴噴,將醬汁淋在特製的海藻涼麵上,伴麵攪拌均勻後,趕快嘗一口,這道南洋咖哩紅蟳,製作不簡單。
大塊奶油熱炒洋蔥丁加入水攪拌,最後淋上濃醇椰奶,再將裹上太白粉的紅蟳,放進熱油裡炸,將炸好的紅蟳與調製好的醬汁放進炒鍋裡,起鍋後擺上川燙好的各色蔬菜,就可以出菜啦,炎炎夏日熱湯麵吃不下,不仿來試試南洋咖哩紅蟳海藻麵,爽口又開胃。 
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