令人喜愛的張家涼麵食譜 不會變胖

你是不是每次想吃美食 - "涼麵食譜" 都要算卡洛哩，還要經精挑細選食材呢?美食享受，不用擔心胖的問題，來岡山吃涼麵，張家好吃食譜解決你多年的困擾。

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在家DIY篇》清宮涼麵 解熱降火

困難度 簡單2 人份

準備時間 20 分鐘

需要時間 5 分鐘

夏天養生首重清爽去濕熱，只要掌握一些訣竅，在家自己動手做養生料理，一點也不難喔！ 

材料 :

胡蘿蔔絲:  適量小黃瓜絲:  適量香菇絲:  適量蛋絲:  適量豆芽:  適量芝麻醬:  適量醬油: 2 匙麻油: 1 匙醋: 1 匙

完整 食譜

食譜簡介：

選用口感香Q的拉麵，搭配赤、青、白、黑、黃色的配菜，既符合中醫以五行、五色對應身體各器官的概念，從西醫角度來看，同時能吃到碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質等營養，清爽沒負擔。

step：1

滾水煮麵，麵煮好後過冷水或冰水，使其保持Q勁。

step：2

依序加入各種配料。

step：3

食用前再淋上醬汁，與各種食材拌勻即可。

Tips：

香菇絲可以熱水燙熟，或稍加滷過，味道更好；如果不能吃蛋，建議可換成滷豆乾絲。

◎以上資料來源由聯合新聞網提供

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