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「岡山張家涼麵 | 碗粿」位於文賢市場的尾端三角窗,在岡山國小西側附近(歡樂蛙音樂教室旁邊)。傳承30年古老工法,秉持手工自製,如碗粿以再來米磨碎製作;涼麵以拉麵來當主要食材(不含鹼和其他防腐劑);還有白糖粿、地瓜麻花捲、地瓜蜜、芋頭餅、菜燕、虎咬豬、香菇藥膳蛋、年節小貨……,秉持對貴客的承諾和信任,堅持用最好、最新鮮食材,用心地醞釀把我們滿分心意傳遞給大家。我們的商品限定限量賣原則,食材保證新鮮、食用能安心購買能放心。請來電洽購吧:0910898649#住址:高雄市岡山區維新路109號

2018年1月23日 星期二

岡山在地文化【碗貴】美食,饕客偷偷告訴妳喔~

碗粿已經是岡山的特色之一了,就我們那條街【文賢市場】算起來算是特色美食了,每家的碗粿有每家的特色,像張家的碗粿就是一種特別的味道,饕客來告訴你有什麼特色八,

首先它的醬油是自己調配熬煮還有點油蔥的香味,加上像我不能吃蝦子,張家的碗粿就沒有放蝦子,然後吃起來軟Q軟Q der,吃起來有種幸福的感覺ㄟ
岡山張家的碗粿

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