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【『食記美食。高雄鼓山』哈瑪星碗粿枝|黑色的醬汁完封神秘的老口味|在地50年的祖傳好味道| 2016.05.26 】/ 各地知名攤販小吃、宵夜哈瑪星碗粿枝
地址：高雄市鼓山區鼓元街59號
營業時間： 07:00-12:00 (賣完即收)
『食記美食。高雄鼓山』哈瑪星碗粿枝|黑色的醬汁完封神秘的老口味|在地50年的祖傳好味道|_郭小寶。呂小珊。這就是青春_高雄網頁設計橘子軟件
首頁照片：黝黑的醬汁，透露出不平凡的地方小吃，神神秘秘的才是王道美食。
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還是要奉送地方老話一句:西子灣人的嘴是刁出來的。
我覺得一點也沒錯~~~這裡不管什麼東西都好吃，什麼東西都可以傳承個四五十年~~~~
這一家碗粿枝在寶妹小時候的息準並不是在這裡營業，也不是創始人揹著竹簍的年代，那是個從小就在廟口附近找尋早餐的時期~~是一個還沒有招牌寶妹就愛上了他們家的口感了
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復古的木櫥，裡面擺著蒸好放涼的碗粿~~就連外帶的袋子至今都還是用著軟塑膠袋，一路復古到底，醬油膏都是現敖的，放上去後醬汁還充滿著溫熱溫熱的口感！
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沿用至今的竹簍，碗粿枝的碗粿都是蒸好之後就放在這裡面用車子載來賣，很多人也都覺得好復古，跟其他的碗粿店家就是不同。
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當然啦~辣椒醬跟蒜泥是吃碗粿不能錯過的
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這樣特別的一碗碗粿在都市中卻還保持著只要25大洋就吃的到~~特別建議要內用，因為柱子旁邊有提供免費的熱紅茶或是熱麥茶~~寶妹還記得以前是用真的茶杯提供，現在客人多了只好改塑膠杯了，內用就是吃著碗粿然後配著熱茶才過癮，完全化身在早期的電影街頭一般^^
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寶妹特別用叉子放進醬油當中讓你們看看，碗粿枝的醬油是特別熬煮的，就是跟別人家的不太一樣唷~~超深的顏色讓你印象深刻，卻一點也不死鹹。
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碗粿枝的碗粿有很多的特別之處，除了超深色的醬汁之外，就是他們的碗粿特別貼碗。黏在碗的邊緣上緊緊地不肯放過，當你用小鐵叉刮過碗的一圈你就會知道等一下的口感能有多緊實。寶妹都會刮過一圈後，再切像蛋糕狀的小切口，讓醬汁蔓延到底下美味的碗粿~~~
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口感會讓你說不出來，因為非常的紮實，那種口感是其他的碗粿店家所沒有的，會讓你意外吃到第二碗的那一種，寶妹不想形容得太誇張，因為這其中奧妙一定要你們親自嘗過才能體會箇中滋味的~~
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裡面還有豬肉大約兩塊~
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會有鴨蛋一小片，但是完整的形狀~~
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千萬不要太晚來吃碗粿枝，因為他賣完就收攤明天請早了，寶妹看大家外帶都是四個十個在代的，數量真的很快就賣光了~~真的要早起來吃唷！！！
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