岡山美味的芋頭餅點心製作

棒棒達，岡山文賢市場唯一的一家der芋頭餅，香香酥酥美味極致，每天媽媽徒手新字現包，一天不到30個，每天講求新鮮的芋頭泥，就是要給大家滿滿的愛心和新鮮感！！

新鮮感

棒棒的

岡山美味的芋頭餅點心製作

岡山張家碗粿/涼麵:電話:0910846218

                                  地址:高雄市岡山區維新路109號

                                  歡迎現場預購，再來店裡取貨

芋頭還可以這麼做呦 ✌芋粿巧✌
食材:
芋頭 約570g半顆
肉絲100g左右適量
乾香菇10朵
油蔥酥適量
醬油2大匙
胡椒粉少許
鹽適量
糯米粉200g
地瓜粉120g
水140g
 芋頭切丁備用
乾香菇泡水、擠乾，切成絲
1芋頭切丁備用 乾香菇泡水、擠乾，切成絲
 起油鍋炒肉絲、香菇絲，加入芋頭丁、油蔥酥、水（份量外）炒香，調味。
起鍋放涼備用。
2起油鍋炒肉絲、香菇絲，加入芋頭丁、油蔥酥、水（份量外）炒香，調味。 起鍋放涼備用。
 糯米粉、地瓜粉拌勻加水揉成糰。（水一邊加一邊揉，不要一次把水倒完）
3先拿一半糯米糰，加入放涼的餡料用手拌勻。
4再把剩下的糯米糰加入 用手拌勻。
5把拌勻的芋粿捏成半月形狀，放在烘焙紙上，用大火蒸25分鐘。
6放涼就可以囉！
7直接吃也好吃，煎過的芋粿香香酥酥，更是美味的喲！😋
贊助
小撇步
* 此份量可做12個芋粿

* 糯米粉、地瓜粉一定要先拌均勻後，再 加水揉成糰。加水時可視情況調整水量。
資料來源:愛料理芋粿巧